Tarte fine aux nectarines

Temps de préparation : 30mns

Temps de cuisson : 30mns

Ingrédients (pour 8 personnes) :

-          1 pâte sablée

-          8 nectarines jaunes

-          60g de poudre d’amande

-          80g de sucre cristallisé

-          1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 200° (th. 7).

Disposer la pâte dans un moule à tarte. La piquer avec une fourchette et disposer dessus une feuille de papier sulfurisé sur laquelle on disposera des légumes secs pour exercer un poids.

Faire cuire à blanc pendant 10mns.

Pendant ce temps, découper les nectarines en lamelles.

Une fois la pâte précuite, disposer la poudre d’amande sur la pâte puis les nectarines.

Saupoudrer du mélangé sucre / sucre vanillé.

Faire cuire à 200° pendant 30mns.