CLAFOUTIS DE POULET

                       POUR 6 CROQUANT-GOMANDS

                       PREPARATION : 20MN - CUISSON : 30MN

• 500G DE BLANC DE POULET
• 4 CUILLIERES A SOUPE DE MOUTARDE
• 75G DE COMTE
• 5 OEUFS
• 240G DE CREME LIQUIDE
• 4 CUILLIERES A SOUPE DE PERSIL PLAT HACHE
• 2 TOMATES
• HUILE D'OLIVE
• SEL ET POIVRE MOULU

       1 PLAT A GRATIN DE 24CM / 15CM

• COUPER LES BLANCS DE POULET EN MORCEAUX
• COUPER LE COMTE EN LAMELLES
• COUPER LES TOMATES EN RONDELLES
• HUILER LE PLAT A GRATIN
• POELER LES MORCEAUX DE POULET DANS UN FILET D'HUILE D'OLIVE PENDANT 5 MN POUR LES FAIRE DORER
• LES ENDUIRE DE MOUTARDE ET LES REPARTIR SUR 2 EPAISSEURS DANS LE PLAT
• PRECHAUFFER LE FOUR A 210° A CHALEUR TOURNANTE
• TAPISSER TOUT LE DESSUS DE RONDELLES DE TOMATES
• REPARTIR LES LAMELLES DE COMTE
• BATTRE LES OEUFS EN OMELETTE AVEC LA CREME
• AJOUTER LE PERSIL,SALER,POIVRER
• VERSER PREPARATION SUR LE POULET
• CUIRE AU FOUR PENDANT 25/30MN

          SERVIR CHAUD,TIEDE OU FROID