Tarte aux prunes 

Temps de préparation : 5mns

Temps de cuisson : 30mns

Ingrédients (pour 6 personnes) : 

- 1 pâte brisée 

- 1kg de prunes 

- 1 cuillère à soupe de beurre mou pour le moule

- 100g de sucre 

- 2 cuillère à soupe de farine 

- 3 oeufs 

- 20cl de crème fraîche 

Préparation de la recette : 

Préchauffer le moule à 180°C (thermostat 6) 

Piquer le fond de la tarte après l'avoir mise dans un moule

Dénoyauter et couper les prunes en deux 

Mettre les demi-prunes sur le fond de tarte

Battre les oeufs avec le sucre, la farine et la crème 

Verser sur les prunes et cuire 1/2 heure environ.