Le pudding de quand j’étais p’tite

Temps de préparation : 15mns

Temps de cuisson : 45mns

Type de cuisson : four

Ingrédients pour 6 personnes :

-          150g de pain rassis

-          3 œufs

-          50cl de lait

-          1 sachet de sucre vanillé

-          Cannelle en poudre

-          Cassonade, style vergeoise (ou confiture au choix ou les deux)

-          2 cuil. à soupe de raisins secs (ou morceaux de fruits au choix)

Préparation de la recette :

Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre vanillé et la cassonade.

Dans un saladier, battre 3 œufs. Verser par-dessus le lait chaud.

Ajouter une pincée de cannelle, puis le pain émietté. Bien mélanger.

Ajouter ensuite – au choix – la confiture, des morceaux de fruits, des raisins secs…

Verser la préparation dans un moule et faire cuire au jour pendant 45mns à 180°-200°C.

Recette réalisée avec l’aide de Marmitton.org